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北京酥糖

北京酥糖是北京地区的传统名点,位居中国三大名糖之一,其中最著名的就是红虾酥糖。北京酥糖具有“酥、脆、 香、甜”的特点。 古人曾有赞美北京酥糖的诗歌:“茶罢一块糖,咽而即消爽,细嚼丹桂美,甜酥留麻香”。