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嘉定大白蒜

嘉定大白蒜

虽然说到了上海带一袋子蒜回去好像有点奇怪,但是这也不能否定上海嘉定大白蒜的魅力。...

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上海水蜜桃

上海水蜜桃

可能很多人并不知道,上海有一种水蜜桃可是算得上桃中极品了。上海水蜜桃的桃肉非常柔软,是很多喜欢吃软桃的游客的不二之选。...

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乐口福

乐口福

乐口福是伴随70年代的孩子成长的一种营养饮品。用牛奶、奶油、麦精等为主体,添加蔗糖、葡萄糖等原料。加水冲调后的麦乳精备受大家的喜爱。...

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七宝羊肉

七宝羊肉

七宝羊肉,精选上等白切羊肉,肉质十分鲜嫩,味道很是鲜美。羊肉性属热,冬天最宜食用!...

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杏仁排

杏仁排

哈尔滨食品厂的杏仁排对于大多数的上海人而言,就是从小陪伴到大的东西。  ...

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奶油小方

奶油小方

很老牌的一家英式蛋糕店,味道十分经典,他家的奶油小方更是经典中的经典,入口即化,回味无穷,陪伴了一代又一代的人。...

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枫泾丁蹄

枫泾丁蹄

​​​​​​​枫泾丁蹄是上海的特色传统名菜,选用猪后蹄,加上冰糖,桂皮,丁香等辅料烹制而成。色泽红亮,卤汁浓厚,肉质肥嫩,老少皆宜。...

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上海牌咖啡

上海牌咖啡

最能体现上海海派特色的伴手礼当然是铁罐上海牌咖啡,1958年,中国第一听铁罐咖啡诞生,那时候全国的咖啡都是出自上海咖啡厂,家家户户都拥有。...

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金枫黄酒

金枫黄酒

枫泾酒厂生产的金枫牌系列黄酒用上等糯米精心酿制而成,酒体色泽澄黄清亮,香气浓郁幽雅,因在全国首创采用爆麦曲工艺制作发酵糖化剂,形成了金枫酒独特的曲香风味...

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进京乳腐

进京乳腐

上海奉贤鼎丰酱园的“进京乳腐”久负盛誉,是全国著名的优质乳腐之一,品种有红乳腐、白乳腐和花色乳腐三种。  ...

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上海粽子

上海粽子

说到粽子,大家会第一时间想到五芳斋,要说五芳斋是上海粽子界的头牌应该也不为过,它以糯而不烂、肥而不腻,肉嫩味香、咸甜适中而著称。  。。。

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上海五香豆

上海五香豆

上海五香豆又称奶油五香豆,是口碑最响的传统小吃。“不尝老城隍庙五香豆,不算到过大上海!”这是凡到城隍庙中外游客众口一致的评语。...

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上海蝴蝶酥

上海蝴蝶酥

蝴蝶酥是一款传统的西式甜点,却有这地道的上海味道,在很多上海人的记忆里挥之不去。酥皮是松脆的,白糖是焦香的,是一款上海人很爱很爱的传统小吃。...

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鲜肉月饼

鲜肉月饼

对于上海人来说中秋节吃鲜肉月饼,一定是不可越过的功课。上海人对鲜肉月饼的爱,也是出了名的。...

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鼎丰料酒

鼎丰料酒

上海鼎丰酿造食品有限公司,创建于清同治三年(1864年)的中华老字号企业。公司注册资金1351.7万元,占地面积8万多平方米,现有员工420多人。...

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松江大米

松江大米

 松江人世世代代以大米作为主食。松江水稻栽培历史可以追溯到6000年前,松江农民积累了丰富的水稻栽培经验。唐宋以后,松江一直是全国农业发达地区之一,水稻产量始终处于领先水平,同时,松江大米以...

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嘉定梅山猪

嘉定梅山猪

嘉定梅山猪是上海嘉定的特产。。。。

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三林崩瓜

三林崩瓜

三林崩瓜是上海浦东的特产。。。。

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马陆葡萄

马陆葡萄

马陆葡萄是上海嘉定的特产。...

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亭林雪瓜

亭林雪瓜

亭林雪瓜是上海金山的特产。...

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沪香枇杷

沪香枇杷

“夏月枇杷黄似桔,年年新果第一批”,在上海美丽后花园青浦区,有一座占地390亩的联怡枇杷生态园林,2012年以来,先后获得了“上海市科普教育基地”、“上海市诚信创建企业”、“全国休闲农业与乡村旅游示...

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农灯草莓

农灯草莓

灯塔村是嘉定工业区内的农业大村,位于嘉定工业区西北部。灯塔村草莓种植历史悠久,在上海和江苏周边地区素有“嘉定草莓”之称。为提升草莓产业化水平,提高农民组织化程度,增强草莓市场竞争力...

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干贝汤包

干贝汤包

干贝汤包:汤汁香浓郁~完全强调汤汁的上海汤包,以干贝等材料熬汤底,并选用上等里肌肉作为汤包內馅,入口一咬即可闻到浓郁的香味,汤汁湧湧自包子內流出...

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甜酸乳瓜

甜酸乳瓜

甜酸乳瓜产品是上海蔬菜加工三厂在乳酸黄瓜的基础上发展而成的新产品。制作方法:1.原料要求、采用优质原料、辅料。乳黄瓜原料直接与生产地挂匀,要求菜农必须上午露水干后进行采摘...

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上海咸水鸭

上海咸水鸭

上海咸水鸭介绍:原料:光鸭一只,葱、姜、盐、黄酒、花椒各适...

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炝虾

炝虾

稍有年纪的生活在过江南水乡或苏北里下河地区的人,大都知道“炝虾”。这是一只风味独特而又十分有趣的菜。。。。

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上海卤鸭

上海卤鸭

原料:肥鸭一只,肥膘、红米粉、盐、酱油、冰糖、桂皮、茄香、葱、姜、黄酒、白糖、麻油、水淀粉各适量。...

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鸡饭煲

鸡饭煲

小吃原料:鸡半只,姜数片葱三条切短段,蒜茸一茶匙,磨豉一汤匙半,生菜八两糖,老抽,盐八角,桂皮,果皮生粉,水适量...

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糖醋带鱼

糖醋带鱼

原料:带鱼,醋,100克,白糖175克,酱油10克,精盐3克,清汤300克,姜末、葱末、蒜末各少许,湿淀粉150克,花生油1750克。...

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水桃酥

水桃酥

小吃原料:特制粉10千克白糖粉3。5千克熟猪油3。5千克小苏打80克鸡蛋500克。。。

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一捏酥

一捏酥

一捏酥是上海高桥三种著名食品之一。原为粉状,用汤匙抄吃,作冬令进补的小食品。后为便于出售,乃制成一捏之形,故称一捏酥。产品外型如一手所捏,指纹清晰,完整,不松散,入口松如雪絮...

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松仁鱼米

松仁鱼米

松仁鱼米介绍:产地:中国上海。历史:松仁鱼米,是上海扬州饭店著名厨师莫有庚和莫有财于70年代创制有新名菜。60年代时,莫氏兄弟创制了“松子虾仁”,受到顾客好评...

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栗子糕

栗子糕

原料:生栗子250克,白糖150克,桂花酱5克制作过程1.用刀将生栗子表面剞上十字,放入铜锅中,注入清水,上火煮透(约煮十分钟),捞出。待晾温后,剥去内外两层皮,用清水冲洗干净...

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绿波廊船点

绿波廊船点

集各类特色点心于一处,配套点心有圆子、粽子、春卷、眉毛酥、素菜包、小笼包、鸡血汤、酒酿百果圆子等;馅心有鲜肉、虾仁、三丝、豆沙、枣泥、百果、玫瑰等;制作成枇杷、核桃、苹果、桔子、白兔...

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庄行蜜梨

庄行蜜梨

梨树在奉贤庄行地区栽培历史悠久,元代词人张之翰在至元末年(1340年)自翰林侍讲学士调任松江知府(今上海地区),曾写有《婆罗门引·赋赵相相宅红梨花》一词赞美梨花:“冰姿玉骨,东风著意换天真...

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